Нержавейка вроде нормально, покупала в 2000 году, у одной кастрюли с крышки ручка отвалилась месяц назад, почему то развалилась прокладка из эбонита, если надумаете брать, то только те, где нет термодатчика (он все равно врет), а так я ими довольна.