Я исключала для чистоты эксперимента. У меня еще было подозрение на глютен, тоже в какой-то статье вычитала, поэтому решила в добавок ко всему исключить все глютеносодержащее, но без фанатизма. А выпечку тоже не любите? Для меня проблемой был не хлеб как таковой, а разного рода выпечка.
