Воронина, да вроде приличное слово
Вакамэ (не побоюсь этого слова вновь!) есть в японских супермаркетах (на Менделеевской я их всегда покупаю, есть еще, кажется на проспекте Мира). Еще бывает в Метро в отделе, где всякие прибамбасы для суши продают. Только я их там последнее время не застаю и поэтому страдаю... Так я люблю вакамэ!
Габи, думаю нори все же как-то обработаны, т.к. это пластиночки. Туда могут еще соли забабахать. Поэтому лучше другую водоросль - их столько видов! Правда, дорогие они в отличие от вакамэ!