Цитата Сообщение от Arti
Итак, начнем с того, что СО2 экстракты - это не масла. Не масла в том понимании, в котором мы привыкли их воспринимать.
ну это опять же зависит от того, что понимать под эфирными маслами, потому как большинство авторов относят к ним только полученные дистилляцией и отжимом из цитрусов (хотя встречала точку зрения, что эфирные масла - это только полученные дстилляцией), в этом смысле абсолюты так же не являются маслами но многие их именно так и воспринимают
По моим ощущениям ладан полученный экстракцией СО2, по запаху отличается от дистилированного не сильнее чем оманский от индийского или эфиопского, а по консистенции и вовсе не отличается. Ваниль СО2 куда больше похожа на эфирное масло, чем абсолют ванили (и что особенно приятно - куда безопаснее для использования в кулинарии), а вот СО2-total действительно не похожи ни на эфирные, ни на базовые масла, впрочем как и СО2 из корня морковки