StrekoZa, я понимаю ваше беспокойство, но производитель не будет писать срок годности не соответствующий реальности. Тем более в случае с такой специфической продукцией. Никому не нужны проблемы, репутация дороже.
По своему личному опыту скажу, что в холодильнике энотера с бораго стоят у меня уже 8 месяц и не думают портиться. В холодильнике всегда дольше. Потом еще, срок годности всегда указывается суперосторожный, с запасом.