Маргулечка, куркума давно освоена и больше всего нравится с глиной именно в сливках. Не знаю, может специи иначе работают, чем масла. Даже с эмульгаторами мне кажется они по другому себя ведут. Да и то сказать, ведь там еще какие-то составляющие есть.
