Дамы, просьба делиться своими рецептиками блинчиков – тонких, толстых – любых. Но самых-самых.
Я очень люблю налистники. Кушать. А вот жарить просто ненавижу. И потому до сих пор не имею коронного рецепта.
Моя тётя на 1 л молока берет 10 !!!! яиц. Да, они очень вкусные, но я считаю, это перебором.
Делала налистники на крахмале (без грамма муки)- вкуснячие, но трудно жарить, так как крахмал постоянно оседает на дно.

Кто у нас спец по тонким блинчикам?

Вчера я делала морковные оладьиНямка.
Вот рецепт (делала впервые). От оригинала немножко отступила (если кому надо – оригинал выложу).
3 стакана тёртой моркови (терка крупная)
3 яблока (небольших) так же
6 ст.л. молока
Сахар, соль, корица
9 ст.л. муки.
Получилось примерно штук 15-17.

Подводный камень. В оригинале рецепта указано – крупная тёрка. Только думается мне, что лучше мелкая. Даже судя по их картинке, у них моркови не видно было, а у меня видно. Вот