Аглая, думаю можно. Просто осторожно.
"Противопоказаниями к применению марены красильной являются гломерулонефрит, выраженная почечная недостаточность и язвенная болезнь желудка."

Еще очень хорошо окрашивает сок малины - получается именно от красного до розового цвета, как потребуется. И полезно, и не вредно.
Ну и свекла тоже. Про чернику молчу
Малину сама использовала, получился чудесный крем.
Чернику тоже, мыло варила, но там цвет изменился кардинально.