Странно, а я прочла на сайте, с которого заказываю себе масла, что масло кофе НЕ содержит кофеин... поскольку кофеин - это водорастворимый компонент зерна.

Вот в оригинале:

Coffee butter is a semi-soft, light brown colored butter with a strong aroma of coffee and is similar in properties to the coffee oil. It does not have caffeine in it as caffeine is a water soluble component of the bean but the aroma is of pure coffee!

Ссылка http://www.fromnaturewithlove.com/so...t_id=butcoffee