Arliss, я тру на самой мелкой терке. Заливаю жидкостью сразу, и потом нагреваю на медленном огне. Мешаю тихо-тихо, именно для того, чтобы не полезла пена. Все растапливается прекрасно, я ничего не растираю просто нужно подождать. Ну, ест.варю в ковшике, как писала раньше.
В общем способы у всех разные
