Crystal, я пока мыло с кофе не делала, может и у меня будет на это похоже

Разровнять поверхность... У меня получается только в двух случаях: 1). Если мыло у меня не очень густое и когда кладу в форму - медленно растекается по ней, я, выложив все, просто стучу формой по столу. Оно само "растрясывается" и более-менее ровной поверхность получается. Но все надо делать в темпе!
2). Когда есть чем эту поверхность накрыть и придавить... Может, у вас будет из чего вырезать "донышко" для вашего мыла и прикрыть его, когда будет застывать, чуть придавив?! Только не сильно вдавливайте, а то потом выколупать не получится