Маргул, писать то я это писала - вот только источник этой информации мне не известен - вот та кратенькая информация которая приведена в начале темы гуляет по всему интернету, но негде нет указания на первоисточник, поэтому и уверенности в том что "масла, в которых много альдегидов, кетонов или фенолов при смешивании взаимно ингибируют" у меня нет