Кстати говоря, получается, что масло Черного тмина не так уж быстро и прогоркает
На Aroma-Zone они пишут, что срок хранения масла:
приблизительно 1 год в защищенном от света и тепла месте
(у них продается масло, произведенное в мае 2005 года, например)

Так что про быстрое прогоркание - это все наговоры на черный тмин