Вот тебе раз! Вроде слежу за сообщениями в форуме, а в этой теме и не видела, что даже ко мне есть обращения. Ну вроде уже разобрались с энзимами. Энзимы - это просто катализаторы , как правильно сказала Маргуль, просто ускоряют химические или биохимические процессы, причем сами в идеале и не должны расходоваться. Потому они и предпочтительнее, что не делают как бы собственной реакции как кислоты, а просто ускоряют собственные. Кстати, в ссылочке, что давала Маргуль про пилинги, я вычитала и еще интересную инфу про масло зародышей пшеницы. Оно "вычищает", как я поняла шлаки из межклеточного пространства и улучшает возможность работы "собственных" клеточных энзимов. Про это я не знала, можно, конечно, догадываться, что такое и в нашем организме тоже есть, а именно, ускорители процессов.