filby, я тоже встречала подобную теорию... Но не в связи с самолетами, а в связи с кратковременным стрессом для организма, необходимостью перестройки....
Там говорилось, что организм полезно ставить в непривычные условия - это повышает иммунитет и продлевает жизнь.
На этом основана практика кратковременного голодания, или просто перехода на вегетарианское питание , или практика христианских постов... В общем, все то, что заставляет организм работать в непривычном режиме