рецепт для ленивых:
яйцы - 4 шт
молоко -полстакана
1 ст. ложку муки- без горки.
майонез или сметана 1 ст. ложка.
соль
сыр - любой какой валяется в холодильнике, кроме плавленного - гр 20

все это свалить в блендер кроме сыра - включить блендер....потом закинуть туды сыр и еще раз включить блендер.

Получается жидкость вязкая - вылить на сковородку, когда начнет поджариваться края омлета вилкой сдвигать к центру сковородки, чтобы получалшись вкусные уплотнения
потом закрыть крышкой.
после приготовления свернутьь омлет в трубочку, разрезать на несколько частей и стрескать.