Алина, зимой, лучше увлажняющий утром, а питательный вечером.
Увлажняющий в любое время года можно и даже нужно, просто желательно хотя бы за полчаса до выхода из дома его нанести, ибо действительно можно коже навредить (обморозится). Частички жидкости из увлажняющего крема находясь в верхних слоях кожи могут замерзнуть в мелкие кристалики, коже будет вредно. Я не косметолог, так на пальцах попробовала обьяснить.
А можно, кстати, если коже нравится, использовать увлажняющий и утром и вечером, это зависит от типа кожи.