Ноу хау

[Arti]

Сегодня умудлилась сварить яйца в микроволновке и таким образом пришла в голову новая тема, в которой предлагаю делаиться своими кулинарными изобретениями: как упростить процесс приготовления пищи, сохранить продукты, приготовить какое-то блюдо...

Очень кушать хотелось. Побежала делать салат, думала, что вареные яйца есть, а их не оказалось. Ждать когда они сварятся сил уже не было. Ну решила рискнуть. Разбила два яйца в чашку, засунула ее в микроволновку. Через пару минут вынула - они почти как из скорлупы вынуты (желтки целые, белки вокруг), порубила ножом, насыпала в салат - разницы вообще не почувствовала. Но этот метод только в салаты пригодится. Вид не товарный. Рубить обязательно.

[Aramis]

Просто мало подержали. Можно и как крутые изжарить. Это я про яйца.

А теперь так сказать о моем ноу-хау. Захотелось яблок печеных. А вырезать сердцевину ножом неудобно мне. Яблоки крупные были и крепкие. Начни вырезать- будет и некрасиво и напрягаться лишний раз не хоца :P Знаю, что существуют специальные приспособления для выемки сердцевины. Ясное дело у меня нет такой штуковины. Нашла я вообщем тубу от лекарственного средства (Бифиформ был, а можно и от Эффералгана например и т.п.) и нацелившись на серединку яблочка всю её аккуратненько выдавила. Я боялась что сердцевина так там и останется, но то ли мне повезло,то ли сорт яблок подходящий был 8) - вообщем сердцевина вылетала из тубы как из пушки . Туба так и осталась целенькой. Яблочки получились очень красивыми. Начинка была из творога с корицей и мёдом, если кому интересно. Вкусно!!!

[Arti]

А тубу эту просто чуток провернуть надо, и тогда все выскакивает. Приспособление это, кстати, такой же вид имеет, просто железненькое оно. Так что вы точку попали.

[violetsunset]

А скажите, что это за рецептик такой с начинкой, как сделать?

[Aramis]

Да все очень просто. Начинку можете сами придумать.
В последний раз я брала творог свежий (его даже протирать не пришлось). На 6-7 крупных яблок ок.250гр.творога. В творог добавила мёд и корицу по вкусу. Вынула седцевину вышеуказанным способом и начинила этой начинкой (отверстие сквозное). Сковородку смазала слив.маслом, уложила яблоки, сверху сметаннную шапочку на вырез положила (по 1 ч/л. или больше) и запекла.

Раньше делала ещё с айвовым вареньем: смешала его с орехами грецкими и начинила- вот и все. Вообщем фантазия помогает и наличие продуктов

[Arti]

Ненавижу мыть посуду. Вот сейчас делаю Ребеккины бутерброды, так застелила противень фольгой, чтоб не мыть потом. Снимаю фольгу, выкидываю, и мыть ничего не надо. Во.

[Лара]

а я завсегда так делаю

вот жду когда вы еще прикупите рукав для запекания, тогда вы вообще почувствуете себя счастливой женщиной (з.ы. а я опять делаю картошку с рыбой, грибами, перцем в рукаве)

кстати, есл ивы любите запекать яблочки (я обожаю), то их тоже можно в фольгу наворачивать, чтобы не мыть посуду

[violetsunset]

Отсюда вывод - покупайте посудомойки!!
А если серьёзно, Лара я вас поддерживаю. сама давно пользую рукав для запекания, памятник тому , кто его придумал. Вкуснятина получается - это раз, и протвини не надо драить - это два.
А про яблоки -это идея.
Эх, не туркает у меня голова по кулинарии

[Sunnyel]

Лень - двигатель прогресса

[Arti]

Посудомойки кухни не позволяют, тут микроволновку еле воткнули, а вы говорите посудомойка. Я б с удовольствием, но...

[Лара]

сегодня на завтрак запекала картошечку и хотела сделать салат со свеклы+ изюм, чернослив.
но свекла моя н еуспела савриться к готовности картопельки, дык я приготовила такой салат, пришло на ходу
свежая капуста, + изюм, чернослив, майонез.
ням-ням-ням
очень вкусно вышло

[Лара]

может кого-то шокирую
но как-то у меня не было под рукой фасоли, а я варила борщ. Заменила горохом - понравилось даже больше , чем с фасолью

[Лара]

вчера на свой страх и риск сделала салат из белокачанной капусты с СЕЛЬДЬЮ, а получилось СУПЕР

[Лара]

Я сегодня изобретала на ходу. В холодильнике лежали: отварная рыба по массе ни туда, ни сюда, и остатки мясного фарша в такой же массе.
Вот чего я придумала и обозвала это
котлетки «подберушки»
Обжарила мясной фарш с натертой морковью и сельдереем, перекрутила на мясорубке, туда же отварную рыбу и сырой картофель. Соль, перец, манка. Масса получилась самостоятельная такая, то есть очень хорошо лепилась и держалась. Соотношение рыбы и мяса 1,5: 1.
С замиранием сердца пожарила котлеты, а получилось просто супер!!!!! Доминировал вкус рыбы, с лёгким таким оттенком чего-то. В общем, удачно утилизировала остатки.
а вот и они

[Светлашка]

Придется учиться хозяйственности у Лары...
Я бы в жизни до такого не додумалась.

[Bella]

Хочу внести такое малюсенькое слово. Когда делаете котлеты из рыбы, то добавляйте обязательно лимонную кислоту или сок лимона. Тогда привкус рыбы уходит и вкус получше.

[Sunnyel]

вот жду когда вы еще прикупите рукав для запекания, тогда вы вообще почувствуете себя счастливой женщиной

А если серьёзно, Лара я вас поддерживаю. сама давно пользую рукав для запекания, памятник тому , кто его придумал. Вкуснятина получается - это раз, и протвини не надо драить - это два.

так, девушки, по вашей наводке купила сегодня рукав для запекания, так что рассказывайте, что и как вы в нём готовите, а то через поиск я нашла только рыбу с овощами

[Arti]

Я так понимаю, что в нем все готовить можно, что в духовку пихается. Курицу, например, в тару бахнул, сверху рукав надел и вперед.

[Sunnyel]

не-е, я так не играю. это Вы такое рекомендуйте тем, у кого бурная кулинарная фантазия, а мне пожалуйста поподробней, а то я ведь такого наготовлю :P

[Таша]

не-е, я так не играю. это Вы такое рекомендуйте тем, у кого бурная кулинарная фантазия, а мне пожалуйста поподробней, а то я ведь такого наготовлю :P

Ну натри солью, специями и пусть запекается себе