за один прокол - это когда иголку вкалываем за 1 раз по косой в 2 дырочки, например: верхний левый угол - нижний правый, вместе, как-будто шьем швом "вперед иголку", а за два прокола - это когда мы с изнанки вкалываем иголку в верхний левый угол и вытаскиваем на лице ( 1-ый прокол), а потом с лица - в нижний правый угол и вытаскиваем иголку на изнанке ( 2-ой прокол).
В итоге, в первом случае полный крест вышивается за 2 прокола, а во втором - за 4.
Как-то сумбурно написала... не знаю как словами объяснить