Макароны в сырном соусе
Ставим воду в кастрюльке на огонь и, когда она закипит, бросаем туда 1-2 нарезанных крест-накрест помидора. Через 2 мин. достаём и снимаем кожицу.
В кастрюлю с водой кладём макароны (любые) и варим до готовности.
Пока варятся макароны, в глубокой сковороде растапливаем кусочек масла и обжариваем на нём 1-2 ст. л. муки, заливаем 1,5 ст. молока и доводим до кипения. В кипящее молоко кладём граммов 100 натёртого сыра (можно использовать плавленный и колбасный). Ждём растворения сыра и кладём туда нарезанный небольшими кусочками помидор. Посолить, поперчить.
Смешиваем макароны с сыром и подаём.