Галушки из картошки



Надо:
Картошка.
Мука.
Соль.
Яйца.
Грудинка варено-копченая.
Лук.

Приготовление:
Картошку отварить, сделать пюре. Добавить соль, пару яиц, и муку.



Муки надо взять столько, чтобы полчилось вот такое вот некрутое тесто.


Тесто скатать не тонкими колбасками, нарезать шайбочками галушки.


Грудинку порезать брусочками, обжарить вместе с луком.


Галушки отварить в подсоленной воде. Как всплывут поварить пару минут и вынимать.


Подавать посыпав поджаренной грудинкой. Сметана тоже не будет лишней.


Приятного!