Наверное в силу возраста и браза жизни кроме огурцов ничего не пробывала закатывать, а вот моя Мама - у неё столько рецептов, вот в этом сезоне она приготовила салат остренький такой-похож на салаты от корейцев с рынка, в нем тушеные боклажаны, перец, морковь, томаты, длинная зеленая фасоль (не знаю как называеться), лук, зелень - получаеться просто объедение!!!!!
А еще у неё есть рецепт зеленой аджики, она делаеться из разной зелени, чеснока, и острого перца - в холодильнике хрпниться до двух лет, а на вкус как свеженькая.
Люблю закатаные натуральные соки, муж обожает огурчики, видимо прийдется и мне заняться закаткой, но потом