Суп из осетрины
Коптила я осетрину, коптила, и набрались у меня остатки в виде хвостов и голов. Томились в морозилке. Когда от второй рыбины остатки появились, то я уже поняла, что (Боливар) морозилка не выдержит двоих. Надо что-то с этим делать. А не сделать ли нам суп? И вот так, не сильно мудря, и не сильно вкус рыбы перебивая? А и чего бы и не сделать?
![]()
Надо:
Рыбные остатки. По сути можно взять любые.
Цуккини.
Помидоры черри.
Душистый перец.
Гвоздика.
Лаврушка.
Соль.
Приготовление: