Алкогольные напитки

[Arti]

Июля, у нас тоже это пока не стало традицией, но мне понравилось. Если получится, уедем в Питер на этот Новый год, пойдем на Дворцовую и под главной елкой выпьем свое шампанское.
А Асти мне еще тем нравится, что им напиться практически невозможно. Оно слабое, там по-моему 7 процентов алкоголя - чуть больше, чем в пиве. Пьется легко, вкусное, а по шарам не дает и не ходишь потом с квадратной башкой.
Кстати, от шампанского у меня всегда башка болела, а от Асти не болит.

[Июля]

Кстати, да, от Асти не болит Хотя покупала из тех соображений, что, во-первых, удобно, во-вторых, в темной бутылочке не видно, сколько там у меня вина, и никто не будет приставать с предложениями долить. Мне очень мало надо, чтобы утром валяться в состоянии сломанного буратино...

[Sawenjka]

из всех алкогольных напитков я могу пить только Асти, потому что от всего другого меня тошнит..Стоит мне глоточек сделать,так аж всю передёргивает,а Асти,как лимонад..сладенькая шипучка. Поэтому когда какой нибудь праздник намечается у меня не болит голова,что бы такого купить,что б за столом с соком не сидеть.
Вот только никогда не встречала такой вот компактной бутылочки,а может внимание не обращала..

[Arti]

Тогда вам еще должно понравиться Ламбруско. Ну и всякие итальянские вариации из муската.

[Taisenka]

Во, Ламбруську я попробовала первый раз в америке, я не люблю шампанское (точнее не могу пить) , а тут мне обьяснили что это игристое, легкое и сладкое... Очень вкусное оказалось)
Вот теперь у меня Ламбруско вместо шампанского на Новый Год.

[Sawenjka]

Arti, спасибо, название переписала,пойду по магазинам рыскать..Только не могли бы вы поподробней, шо это такое - итальянские вариации из муската? Стыдно.. но я в этих делах полный чайник

[Arti]

Sawenjka, вина итальянские из винограда сорта мускат. Это сладкий виноград из него получаются очень приятные, не приторные полу-сладкие вина без добавления сахара. Из него же Асти делают.

[Мартинка]

Асти я обожаю Купила в этом году в Метро как раз маленькую бутылочку на Дн. Вкусно то как

[nezabudka]

Не знаю как выцепить оттуда саму флешку, но очень интересно http://ria.ru/infografika/20120711/696963329.html

[Esna]

nezabudka, какая полезная схема!
Немедленно утащила в закладки

[Sogo]

nezabudka
спасибо, правда полезно
в связи с этим вспомнила один документальный фильм о вине.
Там главным героем был итальянский сомелье, много интересного рассказывал о вине, а в конце пригласил ведущего отобедать.
Подали им рыбу и налил он себе..... красного вина,
на удивленный взгляд ведущего сказал: "Да, я знаю, что это не по правилам, но я люблю рыбу с красным вином".
Так что правила-правилами......

[Mirror]

Схема хорошая... Только много неучтенного, например, немецкие и австрийские сладкие рислинги (высоких категорий), потрясающе сочетаются с острыми сырами и сырами с плесенью, а уж про портвейн (который настоящий) с борщом я вообще молчу

[Tinna]

ну в принципе рислинг есть и гевюрцтраминер тоже , это же схема - разве в нее можно весь винный мир запихнуть ?) .. у меня в основном процветает примитивный сезонный принцип - летом холодное сухое-пресухое белое , зимой - танинное округлое красное)

[Arti]

Глинтвейн на белом вине

Какие только глинтвейны я не варила. И никогда, НИКОГДА мне не приходило в голову, что глинтвейн можно сварить на белом вине. Я почему-то была абсолютно уверена, что глинтвейн бывает только на красном вине. До тех пор, пока я не пришла в один ресторан, где нам в подарок дали такой вот глинтвейн. Он был необыкновенно вкусным! Очень мягкий и приятный вкус! На красном гораздо более терпкий и резкий. На белом - мягкий, совсем не терпкий. Я не выдержала и решила выпросить в этом ресторане рецепт. Они был столь любезны, что поделились со мной. Спасибо, ФИШ ХАУС! (Не реклама, просто ресторан очень нравится).





Надо:
Вино белое сухое или полусухое - 150 мл (сделала и поняла, что этого мало, берите 200).
Мед 5-10 грамм.
Сахар 10-15 грамм. Если вино полусухое, то сахар не брать совсем, или брать меньше.
Лимон - 1 долька (половина кружка).
Апельсин - 2 дольки (один кружок, порезанный на две части).
Палочка корицы.
Гвоздика - 2 штуки.
Бадьян - два цветочка.

Приготовление:
Все компоненты смешать в кастрюле.



Довести до кипения при помешивании. Апельсина у меня не было, поэтому я взяла целый кружок лимона.



Налить горячий глинтвейн в бокал. Пить аккуратно через трубочку, чтоб не обжечь язык.



Ужасно вкусно и ароматно!



Приятного!

[Olik]

Arti, я даже не подозревала что глинтвейн может быть из белого вина. Интересно, нужно будет как-нибудь попробовать.
Мне нравятся глинтвейн, где-нибудь в горах, зимой, в мороз, варЕно вИно -

[Мурочка]

Век живи - век учись, что называется...Я тоже была уверена, что только красное для этого подходит. Обязательно сделаю!

[Arti]

Девы, я тоже не подозревала. На красном полезней, конечно, антоцианы, всякое-такое, сами понимаете. Но на белом вкуснее. И настаивать по два часа не надо, и специй мало, а результат - неимоверный. Вкус вина меняется кардинально и в лучшую сторону. Пот прошибает. Согреться - на раз-два.

Черте что понапридумывают, вино кипятить.

Глинтвейн от сватов

[Arti]

Можжевеловая настойка

Вот я, например, люблю солить рыбу. И люблю солить ее с джином, который дает тонкую можжевеловую ноту и отбивает запах рыбы. А еще после некоторых печальных событий у меня завалялись несколько бутылок водки, которым сложно найти применение. Когда настало время покупать новый джин, меня придушила жаба. Тут-то я и нащупала бутылку водки, а также ягоды можжевельника, коих у меня, как гуталину.



Проще некуда.

[Juli_R]

Ой рецепт глинтвейна ! Вот обожаю, а чего-то никто из подруг, а среди них есть кто оооочень вкусно готовит, его и не делал сам никогда
Так захотелось !
Вспомнила как муж меня вытащил в жуткий мороз на вднх на коньках кататься ну вернее они с сыном катались, я долго бубнила да ну вас , там холодно езжайте одни
А он мне там палатачки в них глинтвейн горячий продают, будешь сидеть смотреть как мы катаемся
Угу ! Кафешек и правда куча, но ! Глинтвейн везде был безалкогольным
Короче облом, замерзла напрочь

[Arti]

Я тоже обожаю глинтвейн. Если бы не алкоголь, то пила бы каждый день. Попробуйте на белом вине, он реально безумно вкусный.