Рыба и морепродукты

[Arti]

Барабулька и ставрида на мангале



Надо:
Барабулька.
Ставрида.
Соль.
Перец.
Чеснок.
Укроп.
Лимон.
Оливковое масло.

Для запеченных овощей:
Овощи, которые вам нравятся. У меня:
Кабачок.
Баклажан.
Перец сладкий.
Лук.
Помидоры.
Портвейн.
Оливковое масло.
Орегано.
Соль.
Перец.
Паста из тклапи.
Чеснок.
Петрушка.
Зелень.

Приготовление:

[Arti]

Сибас жареный в перечной смеси



Надо:
Сибас филе на коже.
Перец розовый.
Перец бурбон.
Соль.
Цуккини.
Морковь.
Кунжутное масло.
Тархун.
Семена кунжута.

Приготовление:

[Snikelura]

Можно тут похвастаюсь?
Отпуск у меня рыбный прям получился!
Ела много трески, скумбрии, немного семги.
Много креветок.. всё наисвежайщее, буквально с лодок (кроме сёмги).
Семгу: запеченную звеньями и слабосолёную филешку с яишницей-болтуньей..
Скумбрию: грилили и коптили -вкуснятина!
Треску: молочные супы с треской(и семгой), жарили, запекали, коптили, делали бакалао (по-норвежски с помидорами), рыбные котлеты.
Ещё пробовала в ресторане из трески: Букнафиск и Клипфиск. Очень необычно и вкусно.
На первом фото последнее блюдо. Букнафиск-не видно под соусом(голандским), а Клипфиск - шарики в панировке.
ну и + беконные чипсы, слегка маринованна морковка, пюре из сладкого горошка, на подушке из лука порея.. что-то там ещё было)
далее фото: жареная треска (филе), бутер с креветками, скумбрия горячего копчения.
п.с. ещё кита грилили, но это уже не рыба)

[Arti]

Snikelura, это просто праздник какой-то! Я прям пошла смотреть рецепты.

[Arti]

Дорада с цуккини, морковкой и ячневой кашей



Надо:
Дорада.
Ячневая каша.
Цукккини.
Морковка.
Шалфей.
Мята.
Соль.
Перец.
Тархун.
Кунжутные семечки.
Сливочное масло.
Горчичное масло.
Зеленый лук.
Лимон.

Приготовление:

[Arti]

Нежная семга с тархуном

Обязательно не поленитесь и приготовьте так рыбу. Разницу ощутите безоговорочно. Рыба получается нежнейшая!





Надо:
Семга.
Тархун.
Соль-перец.
Масло сливочное.

Приготовление:

[Arti]

Минтай жареный с луковым соусом



Надо:
Минтай.
Мелкие луковицы.
Соль-перец.
Лимон.
Соус терияки.
Вино белое.
Имбирь.
Лемонграсс.

Приготовление: