Люда _Макс, всегда и все храню в холодильнике. За исключением тех случаев, когда нет такой возможности (в поездках и т.п.)
Дело не только в том, что более высокая температура способствует росту бактерий. Она еще и стимулирует окислительные процессы, что актуально с учетом использования жирной фазы, полностью состоящей из растительных масел.
Кроме того, нередко высокая температура (или её перепады) ведет к разрушению эмульсии - ведь мы в своей домашней косметике обычно не отягощаем рецепты балластными стабилизирующими веществами.
