В прошлом году сушила помидорки. Это оказалось самое вкусное из всех заготовок. Покупала небольшие помидорки - как сливы. Выбирала самые маленькие, резала пополам, солила, чуть сахарком присыпала и сушеным базиликом. И сушить, сушить - пока сок не перестанет отделяться. Я в сушилке сушила. А потом плотно уложить в стеклянную банку и залить оливковым маслом, добавить чили перец и/или зуб другой чеснока. И все. Такая вкусняха к любой пасте, к какому-нибудь теплому салату из баклажан или фасоли, или вообще просто так! Этим летом насушу побольше, чем прошлым.