Овсянка и прочие крупы и каши

[Arti]

Ну ты ее мешай почаще, тогда не пригорит, если что, и вкус будет еще более интересным.

[Roksy]

Овсянку ем с 12 лет - со стажем едок и поклонница. И только недавно озадачилась вопросом: насколько традиционные овсяные хлопья предпочтительнее хлопьям быстрого приготовления (все время варю себе Нордик 1 мин.). А тут однажды случилась оказия и решила сварить молотую овсянку (для этого использую традиционную). Ну так каша сварилась за 1-3 минуты легко. Мне понравилась на вкус - нешибко отличается от каши на Нордике. И вот думаю, насколько полезнее обычная, нежели быстрого приготовления. В инете пыталась нагуглить, единственное, в чем "узрела" вред, это то что крахмалы у овсянки быстрого приготовления быстрее усваиваются, что не есть хорошо.

[Кошмарица]

Я тоже люблю всякие каши,особенно в горшке.А вчера впервые решилась купить овсяную крупу.Почему-то думала,что вариться она будет как рис.Оказалось-ни фига.Гораздо дольше.Сидел мой горшок в духовке больше двух часов.И в объеме каша не увеличилась почти,как тот-же рис,например.Вот почему?Воду же впитала,а куда её дела?Но вкусная получилась.Я туда кураги и чернослива добавила,и немного коричневого сахара (обыкновенный в доме не обнаружился).Кажется это вкуснее чем хлопья.

[анютка]

Подкиньте проверенный рецепт плова из пшеничной крупы
Именно из пшеничной, которая такая мелкая по 20 рэ кг, а не из булгура.

Еще интересует проверенный рецепт рассыпчатой пшеничной каши с овощами

зы Терпеть не могу овсянку

[Arti]

Тайский жареный рис с беконом





Надо:
Рис.
Бекон.
Имбирь.
Чеснок.
Лук.
Морковь.
Перец сладкий.
Перец острый.
Кабачок.
Рыбный соус.
Соевый соус.
Яйца штуки 4.
Горошек зеленый мороженый или свежий.
Зеленый лук.
Кунжут.
Масло оливковое.

Приготовление

[Arti]

Сытная нагайбакская каша



Надо:
Утка, или утиные зап. части. У меня был хлуп и пара окороков.
Пшенка.
Много лука.
Соль.
Перец.

Приготовление

[Arti]

Мульгид пипец не могу выговорить перловка с капустой и мясом

Перловку я ела, по-моему, вообще один раз в жизни лет 30 назад в лагере. С тех пор я ее боялась. Но тут увидела рецепт. И что-то мне показалось, что это должно быть весьма интересное сочетание. И я рискнула. Купила перловку и... и получилось вкусно. Даже повторить, пожалуй, можно. Рецепт очень интересный, рекомендую попробовать. Особенно тем, кто боится перловку также, как и я.



Надо:
Перловка.
Свинина.
Лук.
Чеснок.
Капуста квашеная.
Соль.
Перец.
Сахар.
Душистый перец.
Лаврушка.

Приготовление

[Arti]

Банош с грудинкой

Вкусная штука, скажу я вам, но сытная до неимоверности.



Надо:
Полента (ну кукурузная мука крупного помола, помельче манки, но не как пшеничная мука).
Грудинка варено-копченая.
Лук.
Брынза.
Молоко.
Сметана лучше домашняя, которая сливки. Но не шибко жирные.
Еще сюда идет масло, но у меня жирные сливки были, поэтому масло я уже брать не стала.

Приготовление:

[Arti]

Мульгипудер

Еда мужская, а мужу не понравилась, поскольку "перловки он и в армии наелся", а мне вот очень!



Надо:
Перловка.
Картошка.
Соль. А розовую соль вы уже оценили? У нас она очень-очень качественная https://aromarti.ru/gimalaiskaya_roz...-1mm_500g.html
Грудинка варено-копченая.
Лук.

Приготовление:
Перловку промыть. При желании подержать в теплой воде, но это не обязательная процедура. Если все же будете держать, то как сопливиться начнет, так промыть и дальше обрабатывать.



Картошку почистить, порезать крупными кусками, сверху высыпать перловку, соль. Залить водой так, чтоб вся перловка не убежала вниз, и так, чтобы картошка была покрыта даже не полностью. Варить (томить) до готовности.


Тем временем грудинку нарежем брусками и обжарим до румяности.


Потом добавляем к ней лук и обжариваем все вместе. Откладываем.



Все сварилось, теперь без лишнего фанатизма все это превращаем ложкой в грубое пюре. Кусочки должны оставаться. Просто о стенки размазываем содержимое кастрюли, но не так, чтобы в труху.

Подаем с луком и грудинкой.



Приятного!