Вторые блюда

[Arti]

Грязный рис





Надо:
Бараньи косточки.
Лук.
Бараний фарш.
Сельдерей стебли.
Перец сладкий.
Печень куриная.
Перец острый.
Перец белый свежемолотый.
Соль.
Рис.
Зеленый лук.

Приготовление

[Arti]

Плов с кизилом и ананасом



Надо:
Кизил.
Ананас.
Масло сливочное.
Свинина.
Паприка.
Соль.
Сахар.
Лук.
Рис.
Гвоздика.
Корица.
Перец.

Приготовление

[Arti]

Плов по-нигерийски



Надо:
Рис.
Курица.
Имбирь.
Чеснок.
Соль.
Черный перец.
Розмарин. У нас очень ароматный https://aromarti.ru/rozmarin_sushenyy_30g.html
Пассата.
Сладкий перец.
Красный лук.
Репчатый лук.
Острый перчик.
Томатная паста.
Карри. У нас целых два вида. https://aromarti.ru/search/?search=карри

Приготовление:
Имбирь и чеснок потереть на терке.



Лук обжарить.


Добавить к луку филе курицы, порезанное на кусочки. К ней же имбирь и чеснок. Чуть обжарить все вместе.


Посолить, добавить розмарин и черный перец.


Подлить воды и потушить до готовности курицы.


Как приготовится, курицу вынуть.


Перец и красный лук порезать произвольно.


Пассату, перец, красный лук, чеснок и острый перчик добавить в бульон.


И пробить блендером.


Добавить специи. Потушить минут 5.





Курицу разобрать на немелкие волокна.


Белый лук обжарить.


Добавить к нему томатную пасту и пожарить все вместе до приятного аромата пасты.


Заливаем лук тушеными овощами.


Я попробовала, мне было кисловато, поэтому добавила немного сахара.


Отправила туда рис и готовила до готовности риса.


Еще один сладкий перец порезала кубиком.


Рис выложить на тарелку, сверху положить кусочки курицы.


Посыпать сладким перцем.

Приятного!

[Arti]

Баста и Жич



Надо:
Говядина или баранина.
Картошка.
Мука.
Лук.
Чеснок.
Сливочное масло.
Соль.
Перец.
Душистый перец горошком.
Молотая паприка.
Полента.

Приготовление:
Мясо нарезаем крупными кусочками, отправляем в кипящую воду и варим до полуготовности.


Поленту отвариваем в подсоленной воде с добавлением сливочного масла (грамм 50-100).


Как будет готова, выложить в форму и отправить остывать.


Картофель нарезаем на небольшие кубики и добавляем в кастрюлю к мясу и варим до готовности. Туда же добавить душистый перец.




Лук режем кубиком и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.



Пару столовых ложек муки смешать с водой и залить в кастрюлю с мясом и картошкой. Слегка помешиваем.


К луку добавляем молотую паприку и пару минут обжариваем вместе.


Измельчаем чеснок, смешиваем с солью и заправляем мясо с картофелем. Варим минут 5 до загустения.



Выкладываем жич в тарелку и сверху кладем обжаренный лук. 8. Употреблять вместе с бастой (полентой, порезанной на кусочки). Приятного!