Arti, как интересно, с каррагинаном тоже нормально себя ведет, а вот альгинат мендленно, но сворачивается, прям резина мелкими кусочками во взвеси остальных компонентов, чистить зубы этим потом очень неудобно. А пектин превратился в резинку прям в банке минут за 5.
А может это тогда папаин мне их свернул, а не гидроксиапатит? Больше вообще не знаю на что думать.
О, великая химия