Шашлыки - готовим на природе или дома

[Arti]

Шашлык из утиной грудки с ананасом

Уже закрыли шашлычный сезон? Или еще успеем?



Надо:
Утиные грудки.
Соль.
Перец.
Херес.
Ананас.
Корица.
Анис.
Гвоздика, другие пряные приправы, которые вам нравятся.

Приготовление

[Arti]

Баранья корейка в маринаде из лука и наршараба

Скоро майские, а, значит, шашлыкиииии! Напоминаю про шашлык из самого вкусного мяса - бараньей корейки.



Надо:
Баранья корейка.
Много лука.
Перец.
Соль.
Зира.
Кориандр.
Наршараб.
Сумах.

Приготовление

[Arti]

Шашлык из свиных ребер в томатно-луковом маринаде

И про еще один очень вкусный шашлык напоминаю.



Надо:
Свиные ребра.
Много лука.
Помидоры.
Пажитник.
Перец.
Соль.
Кориандр.
Острый перец.

Приготовление

[Arti]

Шашлычки из картошки с грудинкой и луком





Надо:
Картошка.
Грудинка варено-копченая.
Лук.
Соль-перец.
Розмарин.

Приготовление

[an4ik]

Кстати, девочки, кто то свинки отказался, но хочется именно того аромата и текстуры, то советую купить безкостную голень индейки(в перекрестках точно есть). Нарезать - замариновать как обычно(лук, соль перец масло, майонез или что вы предпочитаете...) и на шампур, жарить как свинину(т.е сильно дольше чем курятину)
Получается просто супер! Мягкое сочное мяско, мало кто верит что это индюшка

[Лелешная]

an4ik, подтверждаю! Мясо индейки на 90% похоже на свинину по вкусу. Вкусное и полезное!

[Arti]

Шашлык из свиной шеи



Надо:
Свиная шейка.
Соль.
Перец.
Лимон.
Лук.

Приготовление: