Bathory_ice, привет! Удивительно даже, что эмульсия случилась и не расслаивается! Качественный, однако, эмульгатор. Но вы его очень мало взяли - 2% на 30% ЖФ (если я правильно помню, его нужно минимум 4-5% на такое количество масла. Думаю, никакой химической реакции не произошло, вода и масло соединились, по вашему описанию, а вот загущать крем оказалось нечему - за загущение там отвечает цетиарил оливат - его оказалось очень мало в креме, 2% воска - мало влияют на густоту крема, лецитин - не загуститель, а баттеров и гелеобразователей у вас, я так поняла, в рецепте не было. Как-то так.