Точно знаю, что бромелайн и папаин внутрь не только помогают переваривать и усваивать пищу, но и работают против воспалений - потому хороши как составляющая комплекса при простуде, внезапно ноющем колене или некоторых высыпаниях. Хорошая вещь.
Также некоторые уверяют, что пилинг с небольшим процентом бромелайна и папаина - хорошая альтернатива кислотам на лето (для тех, кто без активного очищения жить не может). Не поручусь за эту инфу, но использую такой летом без зазрения совести. Правда, я всегда защищаюсь от солнца кремом с малиновой косточкой и минеральной пудрой

Подскажите, пожалуйста, за счет чего этот бромелайн активнее пищевого и в чем вообще их различие? Степень очистки? Конкретная форма (как кальций может быть карбонатом, а может цитратом или малатом)?
Я профан в вопросах химии, может, у бромелайна вообще и нет разных форм?)))