Девочки, подскажите, как разобраться в комплиментарных ароматах? В одной книжке одна таблица, в другой - другая По какому принципу подбираются комплиментарные ароматы?

UPD. Для ясности скорректирую вопрос: как составляются таблицы комплиментарности, по какому принципу? Как на комплиментарность влияет хим. состав и какие внутренние закономерности имеет?

У меня три таблицы комплиментарности и в них очень мало совпадений...