Горячие закуски

[Arti]

Чизбургер по-домашнему

Скажу я вам свои чизбургеры все-таки гораздо вкуснее покупных. Я их с собой на участок время от времени беру (делаю), чтоб было что перекусить на природе. Пикником это не назовешь, но что-то вроде.





Надо:
Булки покупные.
Говяжий фарш.
Сало свиное немного.
Оливковое масло.
Табаско.
Чабер.
Пажитник.
Перец.
Соль.
Мирин.

Вообще вот эти все специи они совсем не обязательны. Достаточно будет только соли и перца. Откуда они у меня взялись, я вам ниже расскажу.

Огурцы маринованные.
Лук репчатый.
Горчица.
Паприка.
Майонез.
Помидор свежий.
Салат.
Сыр плавленый порционный.

Приготовление

[Arti]

Жюльены из лисичек

Кстати, получилось очень интересно.





А готовится все традиционно.

Надо:
Лисички.
Лук.
Сливки.
Сыр.
Соль.
Перец.

Приготовление

[Arti]

Чупа-чупсы из курицы

Это такая мировейшая закуска, хочу я вам сказать! Рецепт ее у меня попросили просто все, кто пробовал. Небывалый успех! А как забавно было наблюдать народ, откладывающий палки в сторону! А я им грозно: - Палку жри! - Ой, а она что съедобная? - Нет, блин.





Надо:
Куриная грудь одна, можно и половинку взять. потому что из этого количества получается просто до хрена чупсов этих.
Лук.
Чеснок.
Тесто можно самим сделать, как на пельмени, но мне было лень, поэтому я взяла готовое бездрожжевое и слоеное (ну не сдобное же брать!), и раскатала его, как не надо, во всех направлениях, чтоб оно забыло, что оно слоеное. Очень даже не слоено и вкусно получилось!
Соль.
Перец.
Соленые палки в магазине купить.
Панировочные сухари самим сделать заблаговременно, ну или купить, но в своих вкуснее.
Яйца парочка.
Ну масло растительное для жарки.

Приготовление

[Arti]

Закуска из моцареллы, яйца-пашот и запеченного с помидорами перца

Запала мне эта закуска, уже несколько раз делала. С вариациями. На этот раз с яйцом-пашот. Мне казалось, что они должны хорошо сочетаться, и я не ошиблась.





Надо:
Перцы сладкие мясистые.
Помидоры черри.
Чеснок.
Острый перец.
Лук.
Каперсы.
Бекон.
Базилик.
Соль.
Перец.
Оливковое масло.
Багет для гренок.
Винный уксус.
Моцарелла.
Яйца.
Руккола.

Приготовление

[Arti]

Мидии с лимончиком

Вы мидии любите? Я ненавижу. Пробовала много раз, каждый раз у меня складывалось жутчайшее ощущение от скрипящего на зубах не то песка, не то еще чего. К тому же мне всегда казалось, что я какие-то экскременты ем. В общем, тема мидий была для меня закрыта надолго, пока...



Читать дальше