Сиг соленый с джином

Вообще сиг должен был вялиться, но вокруг было много других нельм, да и ждать не сильно хотелось, тем более, ну вот чем сиг хуже селедки? Что его так нельзя что ль засолить и схомячить? Тем более если хочется такого... мокренького.





Надо:
Сиг.
Соль.
Сахар.
Джин.

Приготовление