Esna, спасибо! Я нашла тайское исследование-сравнение абсолюта гардении жасминовой, (выделенного путем добывания конкрета петролейным эфиром, конкрет затем обрабатывали спиртом), масла, добытого путём гидродистилляции, а затем и свежих цветов. Так вот, в свежих индол действительно есть (правда немного, менее процента), а в абсолюте и масле, добытом дистилляцией - нет. Ещё набрела на информацию, что наиболее полно индол в масло переходит при анфлераже, особенно если цветы долго не меняют, там он накапливается по мере увядания лепестков.
Но действительно, нюансов может быть очень много, а парфюмер (как и химик) из меня никакой, поэтому вполне вероятно, что тяжесть аромату даёт вообще другое вещество.