Котлеты из сома

Попался мне в руки сом. Ну вот тот мужик с рынка сбил меня с толку тем, что копченый сом вкуснее любой осетрины, ну я и повелась. Часть покоптила, а часть заморозила до лучших времен. Копченый сом меня вверг в задумчивость. Ибо ну до того жирный оказался, что я прям не знала, что с ним делать. Думала-думала, остановилась все-таки на котлетах.





Надо:
Сом.
Лук.
Белый хлеб.
Соль.
Перец.
Куркума.
Орегано.
Яйцо.

Приготовление