МарьяНик, эмульгатор оказался сложным в работе, и я долго искала пропорции, чтобы получилась нужная мне текстура. кроме того свойства крема определяют не столько эмульгаторы, сколько состав жирной и активной фаз. то есть когда крем получился, каких-то дополнительных ВАУ эффектов от него не было
никко ЛС тоже требует соэмульгатора( сахароза/лецинол/немного гелеобразователя в водную фазу), но проколы с ним случаются именно в смысле текстуры готового крема крайне редкомаски посмотрите пожалуйста в разделе рецепты наших форумчанок. я выкладывала- схема немножко другая-крем-сухие экстракты и уже в крем глина