Snikelura, я не понимаю, как КИСЛЫЙ лимонный сок может защелачивать -я добавляю лимонный сок в бальзам-ополаскиватель, где водная фаза составляет порядка 80 %. выжав сок из лимона, я процежиаю его через ситечко. ополаскиватель не портится по полгода точно. как будет с шампунем я не знаю. единственное, что я могу предположить,что лимонногосока нужно раз в пять больше, чем молочной кислоты-у нее 86% я концентрация. у сока скоррее всего в разы ниже. еще в пользу лимонного сока я могу сказать, что он придает волосам блеск и снимает статическое электричество . так что я бы на вашем месте попробовала его в шампуне.