Осетрина по-монастырски

Это такой походный вариант блюда. Оно готовится в порционных формах. И я это показывала уже. Но вот если ну нет форм, как у меня их сначала не было. Может, получится, и не так красиво, но не менее вкусно.





Надо:
Осетрина - один большой стейк на две порции.
Соль.
Перец.
Лук.
Грибы любые, но лучше лесные. У меня подберезовики мороженые.
Картошка.
Мука. У меня рисовая.
Сливки не менее 20%.
Сыр. У меня пармезан, но можно взять любой полу-твердый или твердый.

Приготовление