Saxarinka, конечно, так и называли. По имени повара, который его приготовил - Люсьен Оливье.

Sogo, да не особо. Прозрачный - ланспик. Как говорит мой муж - холодец без мяса.

Да, девы, это оливье и Мурочка получает плюс 10 к репе за то, что угадала первая. А остальные по 5, потому что тоже догадались.