анютка

можно только порадоваться находчивости ваших производителей

Ну хотя бы потому, что потребитель вряд ли будет вдаваться в детали. Напиши они, что начали производство сырокопченых ножек свиней, это бы не вызвало такого восторга.
Но хамон возможен, к сожалению, только в Испании, поскольку слишком много там тонкостей.
Это все равно что заявить, что начали делать Божоле.