Рыбные котлеты с секретом и пюре из брокколи

Котлеты получаются очень сочные. Прекрасно сочетаются с пюре из брокколи. Почти диетические даже.





Надо:
Филе белой рыбы (если нет филе, то можно сделать самим).
Белый хлеб.
Молоко.
Яйцо.
Соль.
Свежемолотый перец.
Картошка.
Брокколи.
Для панировки пара яиц и панировочные сухари самодельные.
Сливочное масло.

Приготовление