Пельмени на сметанном тесте





Надо:
Свинина и говядина - примерно 50 на 50.
Немного свиного сала для сочности.
Лук.
Мука - около стакана.
Яйцо.
Немного соды - на кончике чайной ложки.
Соль.
Оливковое масло - пара столовых ложек.
Сметана - 2-3 столовых ложки.

Приготовление