Конская колбаса с карамелизированным луком

Честно сказать - конину я не ем. Но тут увидела рецепт и просто ужас как захотелось попробовать. Сделала исключение. Дегустатор так нахваливал результат, мол, какое необычное сочетание и вот бы ее с красным вином, что удержаться было невозможно. Надо сказать, что это, действительно, очень вкусно.





Надо:
Колбаса конская.
Лук.
Бородинский хлеб.
Чайная ложка сахара.

Приготовление