Горячие закуски

[Arti]

Лобстер жаркий с зеленым салатом





Надо:
Два лобстера грамм по 400-500 каждый.
Масло сливочное.
Немного зеленого лука.
Молоко - 250 мл
Пол чайной ложки горчицы.
Столовая ложка рисовой муки.
Сухое белое вино - 50 грамм.
Свежемолотый перец.
Соль.
Немного сливок, если понадобится.
Немного петрушки.
Сыр.

Для салата:
Руккола.
Огурцы.
Редиска.
Зеленый лук.
Помидоры черри.
Укроп.
Петрушка.
Вустерский соус - немного.
Соль.
Перец.
Немного ароматного масла.
Немного винного уксуса.

Приготовление

[Arti]

Конская колбаса с карамелизированным луком

Честно сказать - конину я не ем. Но тут увидела рецепт и просто ужас как захотелось попробовать. Сделала исключение. Дегустатор так нахваливал результат, мол, какое необычное сочетание и вот бы ее с красным вином, что удержаться было невозможно. Надо сказать, что это, действительно, очень вкусно.





Надо:
Колбаса конская.
Лук.
Бородинский хлеб.
Чайная ложка сахара.

Приготовление

[Arti]

Крабовые фаланги в темпуре

Это очень просто и очень вкусно.





Надо:
Крабовые фаланги.
Яйцо.
Хлопья для темпуры.

Приготовление

[Arti]

Икра корюшки запеченная

Сходила я тут на "рыбалку". Весьма продуктивно сходила. Попалась корюшка - да вся поголовно беременная. Как было не соблазниться, если жареную рыбью икру я люблю больше всех возможных икр на свете? Даже черной, которую я тоже безумно люблю, но редко ем, можно сказать вообще не ем, в виду заоблачной цены на оную. Разве что кто презентует. Но в этот раз икру я решила запечь. Получается интересно, хотя жареная все равно - самая вкусная.





Надо:
Пол кило икры.
Соль.
Свежемолотый перец.
Немного сока лимона.
Половинка крупной луковицы.

Приготовление

[Arti]

Жареная грудинка с овощами

Это даже не рецепт. Просто идея. Готовить тут особо нечего, но получается вкусный перекус.



Нужно-то всего грудинку варено-копченную.

[Arti]

Куриная печень на шпажках





Надо:
Печень куриная.
Кинза.
Соль.
Перец.
Бекон.

Приготовление