Беркана, в принципе, разница в аромате может быть из-за сырья. Так одно и то же ЭМ с одной территории в разные годы может отличаться (погодные и др. условия могут повлиять). У меня уже давно этого масла нет, но терпкости не припомню, скорее очень сладкий до тошноты. А горечь, кто знает, может из-за того, что масло пропало?...