Milacoiffure, а вы измеряли температуры фаз? При работе с никколипидом важно, чтобы они были одинаковыми. И воздуха наверное нагнали. Поэтому многие(и я в том числе) вначале мешают миксером, а потом уже домешивают ложечкой, чтобы выгнать все пузырьки.