Наконец-то мои рученьки добрались до холодца. Получилось вкусно, не совсем как у мамы, но думаю для первого раза отлично , я делала и погуще и пожиже в разных глубоких тарелках. Чесночку забыла добавить , а так буду совершенствоваться . Желантин не добавляла, бульон варила долго - сам застыл.